10.12.2025 161
Пароконвекційна шафа: центр гарячого цеху
Пароконвекційна техніка стала обов'язковим елементом професійних кухонь, де цінується повторюваність результату і швидкість обслуговування гостей. Такий апарат поєднує конвекційний нагрів і насичений пар, тому продукти...